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火锅行业升级转型之---商业模式转型

发布日期:2018-05-26 浏览量:1025次

        每一个重庆火锅加盟的商家在发展到一定的阶段以外,相比于产品转型,渠道转型来说,商业模式的转型都是一个极大模式的转变,比前两种更加的复杂、更加的需要审时度势。商业模式的转型对火锅商家来说,既是一个挑战,又是一个机遇。同时,商业模式实际上非常简单,就是你所构建的利益相关者的交易结构,这样一个交易结构决定了企业价值,这个交易结构,我们从六个角度可以看,可以从所谓的业务系统,可以从定位,可以从营利模式,可以从关键资源能力,从现金流结构这样一些角度剖析交易结构。这样一些交易结构的差异导致了企业价值的差异。

火锅行业升级转型之---商业模式转型


        1.终端店模式转型:
        正新鸡排连锁已有8000多家,杨国福麻辣烫火锅店连锁已有3000多家,这是终端店模式的开始。未来还会有更多的以综合店、火锅店、麻辣烫店、关东煮店、烧烤店等形式出现的终端店连锁出现。终端连锁店的出现意味着可以更大范围地接触客人,从而使销售达到利益,渠道的最大化


        2.类终端店模式转型:
        行业巨头的产生必然依靠类终端店模式转型。虽然巨头只有1-2个,但巨大的中国市场并不排斥区域霸主的产生。值得一提的是,由于火锅料产品种类繁多,可以细分很多子行业,有多少子行业就必然对应多少个子行业巨头和区域霸主。目前火锅料没有厂家去尝试转型,谁成为王者和区域霸主,还未可知。www.123hi.net 重庆火锅加盟 四川火锅加盟

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