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火锅加盟店怎样把握住人才

发布日期:2018-11-27 浏览量:358次

任何一个成功的企业,背后都有一群人才在共同战斗。相应的,人才是非常宝贵的,而餐饮行业中,人才也是很容易流失缺少的一环。经过了招聘、培训、激励,最终怎样留住人才,一起同心协力为火锅加盟店的明天奋斗?今天,重庆大爆奖登录官网火锅就与大家一起探讨一下关于火锅加盟店怎么做才能把握住真正的人才。


火锅加盟店怎样把握住人才


前段时间,海南省成立了酒店与餐饮行业技能人才评价委员会,拟定统一技能人才标准以规范和提高餐饮业行业的技能人才。并且,近两年,针对餐饮行业的高职院校的成立,一些地方政府出于发展全域旅游的考虑出台餐饮人才培训计划等等,种种迹象,我们基本可以预见,未来的餐饮人才体系将更加专业、规范。而发现主流趋势的餐饮企业就会在这样一个大环境中,将这些规范化的标准通过去其糟粕、取其精华再引进餐厅,进而打造出自己的一套人才引进和培训的制度。


从人力资源的角度来看一加一等于几从来不是一道简单的数学题。当重复聘请人才时,结果可能不尽人意,而人才实现优势互补时,往往取得事半功倍的成效。企业想要得到长远发展,可以将优势互补融入到两个方面:个人与个人之间的扬长避短、部门和部门之间的相互协作。个人之间的优势互补主要体现在技能与特长上,另外还有人才在工作经验、性格、年龄等多方面的互补;部门之间的优势互补可以体现内部与外部里应外合。譬如营销部门与后厨之间的相互协作,以打造更具吸引力的菜品营销活动。长此以往,企业发展进入良性循环中。

 

       建立切实可行的晋升机制,给人才发展上升的空间。只有使人才发现火锅加盟店是一家有前景的企业,才能真正留住他们的心。有些老板善于“画饼”,事实上,虽然前期的“画饼”行为对员工会起到一定激励的作用,但是,口头中虚无的“饼”除了徒增失望,并不能真正把握人才,所以并非长久之计。只有实实在在的激励方式可以长期地鼓足大伙的士气。建立切实可行的激励制度与晋升机制,使员工拥有希望从而持续稳步前进。

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